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苹果查看拦截的短信内容可以通过以下步骤进行。
1、打开苹果手机上的“设置”，选择“信息”。
2、在信息页面中找到并点击“垃圾信息”，其中的短信都是拦截下来的短信。
3、选择想要查看的短信，即可查看拦截的短信内容，如果想查看更多被拦截的短信，可以使用iTunes备份手机数据，然后连接电脑并运行iTunes查看备份数据，最后找到并打开短信文件查看被拦截的短信内容，苹果手机自带的“信息”应用会有一个类似信封的图标标记拦截的短信，点击该标记也可以查看拦截的短信内容。
仅供参考，如遇到手机操作问题可以咨询苹果官方客服或者到线下门店寻求帮助。